ちんさんが好きな「黒ゴマうどん」

ＦＭ福岡　ちんさやリターンズで、福岡サンパレスホテル総料理長の坂本憲治が、カトキチの冷凍うどんをどうアレンジするか・・・・企画。

うどんスイーツ第2弾！　個人的にはこれが一番スキッ

黒ゴマうどん

材料

カトキチの冷凍うどん　　写真は解凍後の量で約60g　（1つが250gなので、1/4ですね。ま、お好きなだけ）　

黒ゴマ、粉糖、黄桃の缶詰

作り方

①　　カトキチの冷凍うどんを電子レンジで解凍する。解凍の仕方はこちらを参照　→　http://www.tablemark.co.jp/recipe/ur/index.html

②　　その間に・・・・黒ゴマを電動ミルで砕く。すりゴマでは細かくなりすぎて、食感が変わります。ボウルなどの容器に、黒ゴマと粉糖を1対1で混ぜる。　量はお好み。

③　　うどんが解凍できたら、洗わずに②を入れた容器に入れて混ぜる。

④　　お皿に移し、缶詰の黄桃をトッピングする（写真参照）。

⑤　　これで完了。

ひとくちメモ

❤　冷たいデザートにしたいときは、①の後、冷水で洗います。少し水分を飛ばしてから、②とあわせてください。

❤　電動ミルがない場合、よく切れる包丁でセッセと刻んでください。

❤　シェフ坂本より　・・・・　カトキチの冷凍うどんは、コシがあって少し歯ごたえがあり、試作してみると、もちもちした感じでデザートに合う。

❤❤　黒ゴマと黄桃がこんなに合うなんて

❤❤❤　　うどんは、カトキチの冷凍うどんを使用すること。

皆様、ご自宅でお試しください。

うどんスイーツ第2弾！　個人的にはこれが一番スキッ

黒ゴマうどん

材料

カトキチの冷凍うどん　　写真は解凍後の量で約60g　（1つが250gなので、1/4ですね。ま、お好きなだけ）　

黒ゴマ、粉糖、黄桃の缶詰

作り方

①　　カトキチの冷凍うどんを電子レンジで解凍する。解凍の仕方はこちらを参照　→　http://www.tablemark.co.jp/recipe/ur/index.html

②　　その間に・・・・黒ゴマを電動ミルで砕く。すりゴマでは細かくなりすぎて、食感が変わります。ボウルなどの容器に、黒ゴマと粉糖を1対1で混ぜる。　量はお好み。

③　　うどんが解凍できたら、洗わずに②を入れた容器に入れて混ぜる。

④　　お皿に移し、缶詰の黄桃をトッピングする（写真参照）。

⑤　　これで完了。

ひとくちメモ

❤　冷たいデザートにしたいときは、①の後、冷水で洗います。少し水分を飛ばしてから、②とあわせてください。

❤　電動ミルがない場合、よく切れる包丁でセッセと刻んでください。

❤　シェフ坂本より　・・・・　カトキチの冷凍うどんは、コシがあって少し歯ごたえがあり、試作してみると、もちもちした感じでデザートに合う。

❤❤　黒ゴマと黄桃がこんなに合うなんて

❤❤❤　　うどんは、カトキチの冷凍うどんを使用すること。

皆様、ご自宅でお試しください。

ＦＭ福岡 ちんさやリターンズで、福岡サンパレスホテル総料理長の坂本憲治が、カトキチの冷凍うどんをどうアレンジするか・・・・企画。

うどんスイーツ第2弾！　個人的にはこれが一番スキッ

黒ゴマうどん

材料

カトキチの冷凍うどん　　写真は解凍後の量で約60g　（1つが250gなので、1/4ですね。ま、お好きなだけ）　

黒ゴマ、粉糖、黄桃の缶詰

作り方

①　　カトキチの冷凍うどんを電子レンジで解凍する。解凍の仕方はこちらを参照　→　http://www.tablemark.co.jp/recipe/ur/index.html

②　　その間に・・・・黒ゴマを電動ミルで砕く。すりゴマでは細かくなりすぎて、食感が変わります。ボウルなどの容器に、黒ゴマと粉糖を1対1で混ぜる。　量はお好み。

③　　うどんが解凍できたら、洗わずに②を入れた容器に入れて混ぜる。

④　　お皿に移し、缶詰の黄桃をトッピングする（写真参照）。

⑤　　これで完了。

ひとくちメモ

❤　冷たいデザートにしたいときは、①の後、冷水で洗います。少し水分を飛ばしてから、②とあわせてください。

❤　電動ミルがない場合、よく切れる包丁でセッセと刻んでください。

❤　シェフ坂本より　・・・・　カトキチの冷凍うどんは、コシがあって少し歯ごたえがあり、試作してみると、もちもちした感じでデザートに合う。

❤❤　黒ゴマと黄桃がこんなに合うなんて

❤❤❤　　うどんは、カトキチの冷凍うどんを使用すること。

皆様、ご自宅でお試しください。