ももち浜ストアで紹介されました！

本日のＴＮＣももち浜ストアにて、４月２９日にオープンしたばかりの福岡サンパレスホテルのケーキショップ２店舗目、吉塚の「パティスリー ウフ クリュ」が紹介されました。

http://www.tnc.co.jp/store/backnumber/?oa_date=2009-05-25#3

焼き菓子の量り売りや貴黄卵プリンが紹介されました。

パティスリー ウフ クリュ　patisserie UFU CRU

福岡市吉塚４丁目１０－３３　ｔｅｌ　092-292-9970

空港通りの「味の明太子ふくや」さんのお隣です　場所はこちら　→　google map

●お車の場合
博多駅から福岡空港に続く空港通りを空港方面に向かって、吉塚交番前信号を過ぎて約100メートル先左手
都市高速からは、空港通ランプで降りて約150メートル先左手

駐車場完備です。お待ちしています。

シュークリーム

本日は、吉塚のUFU CRU と　中洲のhotel patisserie ufuでは、「火曜日限定貴黄卵シューの日」です。

貴黄卵を贅沢に使ったカスタードクリームと懐かしい風味のシュー皮の組み合わせは最高！

シュークリームは大人も子供も大好きなお菓子。中洲のウフでも、オープン当初からよくお問い合わせをいただいておりました。

シュークリーム・・・とつぶやきながら、セブンイレブンに行くと、girlswalker.com　が選んだ「私が食べたい生クリームシュー」が売っていて・・・

気になるので買ってしまいました。今日の３時のおやつにいたします。

いっただきまあす

ホテルパティスリーウフ　博多区中洲3-4-10　tel　092-263-5774　（平日は17:00～2:00　年末年始を除く年中無休）

パティスリーウフクリュ　　博多区吉塚4-10-33　tel　092-292-9970　（10:00～20:00　年中無休　駐車場完備）

パティスリー ウフ クリュ オープンしてます。

少しずつ、ご紹介していた、博多区吉塚の空港通り沿い「パティスリー ウフ クリュ」４月２９日にオープンしました。

こちらのブログにいろいろと書いてます→http://u-fu.cocolog-nifty.com/　

毎日この、UFU CRU のオープンに追われる毎日でしたが、無事にオープン、初日には500人近いお客様にきていただきました。ありがとうございました。

その間にも、情熱100%牛タンシリーズの仕事の話がすすんでおり、あちこちから販売のオファーをいただいたり、新商品の打ち合わせをしたり、うれしい悲鳴です。ちょっと忙しすぎるけど。

そして、福岡サンパレスホテル1階のレストラン、ラグーンでは、北海道フェア　http://www.f-sunpalace.com/index.shtml　福岡では飲むことのできない、サッポロプレミアムが飲めるんですよ、ゴクッ

もちろん、中洲の「ホテルパティスリーウフ」も連休期間中オープンしています。5月からはアイスクリームも始めましたので、どんたくの帰りに寄ってくださいね。

みなさん、連休は福岡サンパレスのいろんなお店で！

店舗の壁に・・・

４月２９日オープンの「パティスリー ウフ クリュ」　最後の仕上げ段階、内装が少しずつ進んでいます。

ディスプレイのパネル。製菓で使ういろんな道具を並べて壁にかけようと、あちこちに買出しに出かけました。そして、並べてみてる途中の写真。

工事現場でアレコレと悩みながら、並べてみました、楽しい作業です。

今日は、吉塚周辺の地域にポスティング。新しくそろったスタッフの女性達が二人一組でポスティングに出かけました。今週末から搬入、オペレーションのトレーニングと大忙しです。看板も設置されます。

忙しいけれども楽しいワクワクの毎日。

２９日のイベントも楽しみにしてくださいね。

http://www.f-sunpalace.com/pdf/0410ufu_cre.pdf

はじめまして

はじめまして！

福岡サンパレスホテルのケーキショップ第2弾。中洲のホテルパティスリー ウフに続いて、4月29日　博多区吉塚・空港通りに「パティスリー ウフ クリュ」がオープンいたします。

ウフ　はフランス語で「卵」　スペルはｏｕｅｆですが、わたしたちの「ウフ」はＵＦＵ。

卵の意味と美味しいスイーツを食べたときの嬉しい「ウフフ・・」の意味をこめています。

元々中洲に1店舗目をオープンしたときにつけた名前です。ケーキショップが入っているビルのＵビル＋ＦＵＫＵＯＫＡ　ＳＵＮＰＡＬＡＣＥ　。これをあわせるとＵＦＵ

ｃｒｕは「生」という意味なので、ｕｆｕ ｃｒｕ　は生卵。中洲を離れて、もう一度「美味しい」の原点に戻る意味をこめています。

半年前から少しずつお店の立ち上げをしていましたが、いよいよあと3週間。

慌しく準備を進めているところです。新しいスタッフの募集も始まりました。新しい商品のラインナップも決まりました。少しずつ皆様にお知らせしていきます。

応援してくださいね！

その新しいｕｆｕ・・・・

1週間前は、こんなだったのに・・・

今日は・・・・

工事現場が好きな私は、こういうのを見るとワクワク。お菓子より好き、なんていうと仕事上問題でしょうか。。。。。。。

ｕｆｕの新しいお店が・・・・

シルエットだけ・・・

まだナイショです。

ホテルパティスリーウフ。中洲は中洲らしく大人の店ですが、もっと皆様に「おいしい」を味わっていただこうと、只今2店舗目を立ち上げています。

4月には、どんな店になるか少しずつ紹介できそうです。

お楽しみに

hotel patisserie ufu の 焼き菓子

アーモンドサブレ、ごまサブレ、マドレーヌなど・・・

博多区中洲のホテルパティスリー　焼き菓子が充実した品揃えになってきました。只今、新しい焼き菓子の試作中。もうすぐ店頭にならびます。

福岡サンパレスホテル1階のラグーンでも販売中。ホテルにお越しの際には1階のショーケースにも足をとめてくださいね。

ホテルパティスリーウフ　博多区中洲　中洲大通りＵビル1階

ＴＥＬ　092-263-5774　　年末年始を除き無休

ホテルパティスリー ウフ

福岡サンパレスホテル1階のレストラン・サンハウスの改装に伴い、ウフのケーキが福岡サンパレスホテルでもテイクアウトできるようになりました。20数年間親しまれてきた「サンハウス」から、新しく「ラグーン」と名前を変えて、3月3日リニューアルオープン。そして、ホテルパティスリー ウフも仲間入り。

以前から、レストランのデザートとして、中洲プリンを始め数種類のケーキがメニューにありましたが、このたび品数も揃い皆様においしいスイーツをお届けいたします。

また、プチガトーだけではなく、アントルメも。そして、ｕｆｕの焼き菓子もお買い求めいただけます。

夜の中洲に出かけるのが難しい方、福岡サンパレスの近くにお住まいの方、ぜひレストラン・ラグーンにおでかけください。

ケーキショップでお見合いパーティ

今日の午後、中洲のケーキショップ　hotel patisserie ufu で、男女１０人ずつのお見合いパーティを行いました。

ケーキショップで行うのは初めての試み。お店で人気の「中洲のロールケーキ」を使って、男女２人ずつで、デコレーションをしてもらいました。このロール一切れと、他にも何種類かのケーキを食べながらのパーティ。２０人ではちょっと手狭な店内でしたが、ワイワイと盛りあがりました。

出来上がったケーキは・・・なかなか豪華でしょう！　誕生日や打ち上げなど、こういった楽しみ方もいいかな、と思います。２月からは毎週日曜日もオープンの予定。貸切パーティも予約制で行えればいいなと企画中。

デザートブッフェ

本日は、福岡サンパレスのブライダルフェア

挙式を前にしたカップルが会場の下見に来られます。コース料理の展示はもちろん、ドレスの試着、模擬挙式、と幸せいっぱい。

婚礼のデザートを作るのは、ホテルパティスリーウフのシェフでもある大村安則です。今日は、デザートブッフェ。私たちは、美味しいケーキを前にしながらお客様への説明。。。お腹がグゥとなります。

　本日ご来場いただいた皆様、どうぞいつまでもお幸せに。

ホテルパティスリー ウフ 2周年

博多区中洲のケーキショップ　ホテルパティスリー ウフ　は、1月11日で3年目を迎えます。早いものです、あっという間の2年でした。

イベントというほど大きくはないのですが、皆様に感謝の気持ちを込めて、9日と10日の2日間、くじ引きでお楽しみ商品が当たるイベントをいたします。詳しくは　→　http://u-fu.cocolog-nifty.com/blog/2009/01/post-ba3b.html

中洲に出かけるついでに、ウフを覗いてくださいね

焼き菓子のプレゼント

福岡サンパレスは、中洲大通りに　hotel patisserie ufu というケーキショップを出しています。場所柄、いろいろなご注文を頂きます。

本日お届けのスイーツ・・・焼き菓子をたくさん詰めて。というご要望。焼き菓子だけじゃ色気がないので、お花を入れたり、リボンをかけたり、帽子のケースにつめました。

生のケーキもいいけれど、その場で食べるのもたいへんだし、取り分けにくいし、、、なんて時には、こんなのもいかがですか？

お問合せは・・・・・ホテルパティスリーウフ　中洲大通り　092-263-5774（夕方16:00～夜中2:00）

クリスマスケーキ

クリスマスケーキの提案は、８月から始まるんです。こちらは去年大丸で限定販売したクリスマスケーキ　ドンペリｄｅクリスマス　です。今年のケーキはまだナイショ。

福岡サンパレスは、中洲に　hotel patisserie ufu というケーキショップを出しています。シェフパティシエは大村安則、ホテルとｕｆｕの両方の製菓を担当しています。

なので・・・クリスマスシーズンは超多忙。

福岡サンパレス・hotel patisserie ufu・大丸・岩田屋・三越、それぞれの商品提案をするので、もう梅雨明けくらいから頭の中はクリスマス

クリスマスが終わったらバレンタイン、ホワイトデーとお菓子業界のメインイベントが続きます。企画系の仕事は季節を半年先取りするわけで、今が何月だかわからなくなることもしばしば。私もクリスマスの販促物をそろそろマジメに考えるシーズンとなりました。その前に、秋のフルーツの企画もしなきゃ。

お問い合わせは・・・

福岡市博多区中洲3-4-10　中洲Ｕビル１階　　092-263-5774